Confierte Garnelen

Confierte Garnelen
 
 
 
von: Die Räucherei
Preis auf Anfrage
 
 
 

Produktinformationen "Confierte Garnelen"

Garnelen confiert in Öl

Mit den confierten Garnelen präsentiert DIE RÄUCHEREI eine ganz eigene Interpretation  des beliebten Klassikers.

Die einzigartige Zubereitungsform des Confierens ist in der traditionellen französischen Küche für seine schonende und sanfte Garweise bekannt. So werden ausgesuchte Rohwaren, zumeist Wildfänge, in aromatisierten Ölen langsam gegart. Dadurch nehmen die Garnelen den vollen Geschmack der hochwertigen Öle und Gewürze wie beispielsweise echte Vanille oder würziger Ingwer bereits im Garprozess auf und schmecken unverwechselbar.

Durch diese schonende Zubereitung wird das Fleisch der Garnelen ganz zart und saftig und hinterlässt beim Essen ein sehr angenehmes Gefühl. Anders als bei  traditionell hergestellten Spezialitäten verzichtet DIE RÄUCHEREI auf das Vorkochen der Garnelen und bietet mit dem Confieren eine Garmethode der Spitzenküche.

Lassen Sie sich von den zarten, leicht aromatisierten Garnelen mit dem sanftem Biss verzaubern!

Unsere confierten Garnelen sind in folgenden Sorten erhältlich:

  • Garnelen confiert Kräuteröl
  • Garnelen confiert in Ingwer-Lemongras Öl
  • Garnelen confiert in Olivenöl
  • Garnelen confiert in Tandoori Öl

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