Buttermakrele, heiß geräuchert

von: Die Räucherei
Preis auf Anfrage
 
 
 

Produktinformationen "Buttermakrele, heiß geräuchert"

Buttermakrele heiß geräuchert

Die Räucherei veredelt das schneeweiße Fleisch der Buttermakrele traditionell warm geräuchert mit Knoblauchpfeffer. Sie besticht durch ihre weiße Farbe im Anschnitt, gepaart mit der tollen golden Rauchhaut außen, sowie dem unglaublich saftigen Biss.

Unsere Buttermakrele bieten wir Ihnen bereits vorgeschnitten an.

Zutaten: BUTTERMAKRELENFILET*, Speisesalz, Gewürzzubereitung (Knoblauch, Meersalz, schwarzer Pfeffer, Paprika, Bärlauch, Koriander, Petersilie), Rauch

 * Nach dem Verzehr größerer Mengen von Buttermakrele kann es - wegen ihres hohen Anteils an Wachsestern - bei empfindlichen Personen zu Verdauungsstörungen kommen.

Herkunft: Buttermakrele (Lepidocybium flavobrunneum) gefangen im Östlichen Indischen Ozean, Westlichen Zentralpazifik, Südwestatlantik

Fangmethode: Haken und Langleinen

Sonstiges: Das Produkt ist tiefgefroren und bei - 18 °C zu lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

200220

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