Räucheraal

Räucheraal
 
 
 
 
von: Die Räucherei
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Produktinformationen "Räucheraal"

Klassischer Räucheraal

Aal klassisch heißgeräuchert mit feiner Note von Buchenrauch. Die hochwertige Rohware veredeln die Räuchermeister aus Klein-Meckelsen zu einer traditionellen Spezialität mit rustikal rauchiger Note und saftigem Biss. Der Aal besticht durch sein weißes Fleisch sowie die feste Konsistenz und lässt sich dadurch optimal zu Fischplatten wie auch Vorspeisen verarbeiten. Als Suppeneinlage eignet sich der bereits filetierte Aal bestens.

Wir bieten Ihnen den geräucherten Aal im Ganzen wie auch die einzelnen Filets bereits von Hand enthäutet und entgrätet an.

Art. 200290 Räucheraal, ca. 400-700g
Art. 200300 Räucheraalfilet, ohne Haut, ca. 300-500g

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