Thunfischfilet Pastrami

Thunfischfilet Pastrami
 
 
 
von: Die Räucherei
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Produktinformationen "Thunfischfilet Pastrami"

Thunfisch kalt geräuchert im Pastrami Gewürz

Die klassischen Pastrami Gewürze Pfeffer, Senfsaat, Koriander und Thymian verlehen dem Thunfisch eine leichte Schärfe und den angenehmen Geschmack eines hochwertigen Schinkens. 

Eine der ganz besonderen Spezialitäten aus dem Hause DIE RÄUCHEREI sind die Produkte rund um den kalt geräucherten Thunfisch.
Rohware von außergewöhnlicher Qualität, schonend und nachhaltig mit Langleinen im Nordostpazifik gefischt, stellt die Grundlage für dieses Geschmackserlebnis dar. In Handarbeit werden die Großfische von den Mitarbeitern der RÄUCHEREI zerteilt und anschließend in verschiedenen Gewürzmischungen eingelegt.

Dieser Verarbeitungsschritt lässt die ausgesuchten Fischfilets reifen und verhilft ihnen zu ihrem eigenen, unverwechselbarem Geschmack. Der Prozess des Kalträucherns veredelt zu guter Letzt die exklusiven Spezialitäten und lässt den Thunfisch in herrlichem, satten Rot schimmern.

Vom Aussehen wie auch vom Geschmack erinnert der kalt geräucherte Thunfisch an einen edlen Kernschinken und harmoniert hervorragend zu erstklassigen Weinen.

Unser Tipp:

Durch seinen feinen und dezenten Geschmack passt der kalt geräucherte Thunfisch wunderbar zu verschiedensten Gerichten. Ob als feine Beilage zum Risotto, auf einem krossen Chiabatta oder im Salat mit grünem Spargel, der Thunfisch begeistert!

Art. 200521 Thunfischfilet, kalt geräuchert "Pastrami", im Stück, ca. 300-500g
Art. 200512 Thunfischfilet, "Pastrami", kalt geräuchert im Stück "Bestform", ca. 200-300g

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